Beschrijving
Deze Estate Reserve Chardonnay van Wijngoed Glenelly uit Stellenbosch wordt jaar op jaar beter. Het heeft een prachtige heldere gele kleur. De neus is vol met het levendige wat limoen je kan bieden, met het rijke van de boterbabbelaar en met de frisheid van appels en de prachtige mineraliteit.
Het palet is ronduit weelderig, de romige structuur wordt ondersteund door een schitterende mineraliteit en hints van gebrande amandelen en vanille. De afdronk tenslotte mag er ook zijn, lang….heel mineraal en fris. Wat deze wijn nu zo een uitzonderlijke goede Chardonnay maakt is die prachtige balans tussen rijkheid en frisheid, en dat ze zo mooi elegant gelaagd is.
Unieke van deze wijn is dat de hele druiventros is geperst. En er heeft natuurlijke vergisting plaatsgevonden. De wijn heeft 10 maanden houtopvoeding gehad in nieuwe en 1 keer eerder gebruikte Frans eiken wijnvaten van 500 l. Van de 10 maanden heeft de wijn 9 maanden ‘on the lees’ gelegen wat bijdraagt aan de smaak en romigheid. Het is mede door de zorgvuldige keuze van Glenelly voor de wijnvaten waardoor het elegante van wijnen uit de ‘Oude Wijnwereld combineert met fruitige van de ‘Nieuwe Wereld’ wijnen.
Alc. 13 %, de wijn is heerlijk nu en zal zich nog 2 tot 6 jaar verder ontwikkelen.
Baie lekker bij …
Een ware culinaire wijn. Heerlijk bij vis zoals kreeft, krab of gerookte zalm. Bij pasta gerechten met een romige saus. Of bij wit vlees, bijvoorbeeld kipreepjes met een paddestoelenroomsaus.
Wat zeggen wijnliefhebbers over deze wijn 🏆?
- Tim Atkin MV 2018 92/100 points : “Tight and focused, it has plenty of crunchy acidity, stylisk oak and an elegant, stony, lemon butter-like finish.”
- Vivino 4 sterren: ‘ Full bodied with fruity flavors. Lovely drinking wine with lots of personality’, ‘Delicious subtle oaked Chardonnay with citrus and a lingering toffee in the finish. Very elegant and smooth’.
- Platter 2019:
- 4.5 * “Outstanding”
- “There is ripe sweet fruit & richness on 2017, with complex notes of oatmeal, nuts, stonefruit, citrus, toasty oak & earth. All finely balanced with a good acid to elegant effect. Silky & suupple now, but will benefit form a good few years in bottle.” charmer.
- Decanter: Goud
Loading tweets...