Beschrijving
Deze grootse chardonnay is rijk, vol en elegant tegelijkertijd. Vloeibaar goud van topwijngoed Glenelly uit Stellenbosch. De Estate Reserve Chardonnay met een enorme trackrecord van 4.5 ster Platter’s en 94/100 punten.
De wijn wordt met minimale interventies gecreëerd. Zo zijn de druiven biologische geteeld en wordt de hele tros druiven met zachte hand geperst, dus zonder te ontstelen. Ook wordt geen gist toegevoegd en vindt er natuurlijke vergisting plaats. De wijn heeft 10 maanden houtopvoeding gehad in nieuwe en in 1 keer eerder gebruikte Frans eiken wijnvaten van 500 l. Van de 10 maanden heeft de wijn 9 maanden ‘on the lees’ gelegen wat bijdraagt aan de smaak en romigheid. Het is mede door de zorgvuldige keuze van Glenelly voor de wijnvaten waardoor het elegante van wijnen uit de ‘Oude Wijnwereld combineert met fruitige van de ‘Nieuwe Wereld’ wijnen.
Alc. 13 %, de wijn is heerlijk nu en zal zich nog 2 tot 6 jaar verder ontwikkelen.
Proefnotitie
Het heeft een prachtige heldere gele kleur. De neus is vol met het levendige wat limoen je kan bieden, met het rijke van de boterbabbelaar en met de frisheid van appels en de prachtige mineraliteit.
Het palet is ronduit weelderig, de romige structuur wordt ondersteund door een schitterende mineraliteit en hints van gebrande amandelen en vanille. Een heerlijke elegant gelaagde Chardonnay met een prachtige balans tussen rijkheid en frisheid.
Baie lekker bij …
Een ware culinaire wijn. Heerlijk bij vis zoals kreeft, krab of gerookte zalm. Bij pasta gerechten met een romige saus. Of bij wit vlees, bijvoorbeeld kipreepjes met een paddenstoelenroomsaus.
Wat zeggen wijnliefhebbers over deze wijn 🏆?
- Tim Atkin MV 2018 92/100 points : “Tight and focused, it has plenty of crunchy acidity, stylisk oak and an elegant, stony, lemon butter-like finish.”
- Vivino 4 sterren: ‘ Full bodied with fruity flavors. Lovely drinking wine with lots of personality’, ‘Delicious subtle oaked Chardonnay with citrus and a lingering toffee in the finish. Very elegant and smooth’.
- Platter 2019:
- 4.5 * “Outstanding”
- “There is ripe sweet fruit & richness on 2017, with complex notes of oatmeal, nuts, stonefruit, citrus, toasty oak & earth. All finely balanced with a good acid to elegant effect. Silky & suupple now, but will benefit form a good few years in bottle.” charmer.
- Decanter: Goud
Loading tweets...