Beschrijving
Deze Glenelly GC Cabernet Franc is elegant, fris en toch zacht door de mooie tannines. Dieprood met een tintje paars in de rand en je ruikt de zo kenmerkende aardse aroma’s als ceder, fijnbos, tijm en oregano. Ronde smaak met verleidelijke kersen, zwarte bessen en grafiet die deze wijn daardoor extra interessant maakt. Mooi gevangen in zijde achtige tannine structuur en je kan raden wat de afdronk is: lang en zacht.
De druiven zijn geplant op de hoogste percelen van het wijngoed. Het is het koelste gedeelte en de ideale plek voor deze Cabernet Franc. Spontaan gegist en met 12 maanden hout opvoeding op frans eiken. Nu op dronk en zal nog zeker 6 jaar zich verder ontwikkelen.
Tip: een ideale wijn on een half uur van tevoren te karaferen, wat een wijn!
De wijn is vegan.
Deze wijn is lekker bij
Heerlijk bij BBQ, vlees, wild en lamsgerechten. Kan goed gekruid vlees aan. Ook heerlijk bij de open haard met een stukje harde kaas. Baie lekker!
Bekroningen van deze Cabernet Franc
- Platters’ wijngids elk jaar: 4 sterren – Excellent
- Tim Atkin MV: 92 /100 punten
this is a supple, scented, graceful Cabernet Franc from Luke O’Cuinneagain with leafy freshness and focus and silky tannins.
- Bij Veritas krijgt deze wijn: double gold!