Beschrijving
Op zoek naar een bijzondere wijn? Stijlvol, smaakvol en authentiek?
Dan is de weergaloze Windmeul Legend Pinotage je keuze. Zojuist wéér verkozen tot de beste Pinotages van Zuid-Afrika in prestigieuze ABSAtop10Pinotage competitie.
De coöperatie Windmeul Kelder staat aan de top met hun pinotage – de Zuid-Afrikaanse trots. Deze coöperatie is uitgeroepen tot ‘ The best cooperative winery’ in 2019. ABSA vindt de pinotages van hen iconic. Elk jaar zijn ze finalist (top 20) of winnaar in de top 10.
Logisch, keldermeester Danie Marais en wijnmaker Abraham van Heerden kennen alle wijngaarden van de 32 aangesloten boeren op hun duimpje. Ze weten de beste plekken waar de beste druiven vandaan komen voor de beste wijnen.
Deze pinotage wijngaarden -bushvines- zijn 20 jaar oud en geven geconcentreerd fruit door de lage opbrengst per hectare (5 ton per ha). Alleen het beste fruit wordt met de hand geselecteerd en geplukt. Na vergisting rijpt de wijn bijna 2 jaar op nieuwe Frans eiken vaten. En uit deze vaten wordt de ultieme selectie gemaakt die goed genoeg is voor de Legend Pinotage. En daar zijn maar 3 vaten van!
Een ode aan oud directeur TPD Briers, een legendarische rugby Springbok speler.
Proefnotitie
Mooie geuren van lavendel, zwart en rood fruit met een vleugje tabak. Goed geïntegreerd eiken. Gelaagd en krachtig smaak palet, met een onderlaag van mooie zuren die voor frisheid zorgen in de lange afdronk waar geen einde aan komt. Mooie ronde tannines, die de natuurlijke fruitigheid van Pinotage mooi vasthouden. Zal zich nog 10 -15 jaar in de fles ontwikkelen.
Bij het wijngoed zijn alle jaargangen uitverkocht. Gelukkig hebben wij nog kleine hoeveelheden en op=op! Dan moeten we weer een jaar wachten.
Deze Pinotage is lekker bij
Serveer bij gebraden of geroosterd vlees met een fijn zoetje zoals met een cranberry saus. Voortreffelijk bij wild, hert en denk dan ook eens aan fazant en kwartel. Bij stukje van harde kazen of milde blauwaderkaas.
Bekroningen
- ABSA 2020 Top 10 Pinotage – Top 10
- Platter’s 2019, 2020: 4,5 * – Outstanding
- Michelangelo Wine Awards 2019 – Gold
- Veritas 2019 – Gold
- ABSA 2019 Top 10 Pinotage – Finalist
exceptional fruit purity and freshness, parfumed, supporting oaking – done with a light touch
Wijnmaker Abraham over deze magnifieke wijn uit Zuid-Afrika
Waar komt deze wijn vandaan? Proef samen met wijnmaker Abraham van Heerden van Windmeul Kelder. Hij neemt je mee naar de goed verstopte wijngaard waar de prijswinnende Reserve Pinotages van Windmeul vandaan komen. Hij proeft oogstjaar 2018. De 2017 heeft volgens Abraham dezelfde stijl en heeft alleen een jaartje langer gerijpt wat iets meer rondheid geeft.