Beschrijving
De 2016 Cabernet Sauvignon Reserve is een prachtige afspiegeling van het wijnmaken bij Windmeul. Gemaakt van het beste fruit en met vakmanschap van de wijnmaker. De neus is vol van kaneel en kruidnagelen. Het pallet is vol van smaak met een zachte textuur, met een mooie lange afdronk. Goede balans tussen zuren en zachte tannines. Kort gezegd: een volle, prachtig gestructureerde wijn met meerdere smaak niveaus.
Houtgelagerd op nieuw Frans eiken voor 12 maanden.
Van 14 tot 18 jaar oude bush-vines afkomstig, zonder irrigatie met lage opbrengst per hectare (6-7t).
Heerlijk bij stevige en rijke stoofpotten, lamsvlees of beef fillet
Alcohol: 14,34%
Zal zijn optimum bereiken over 5 tot 10 jaar.