Echt mooie, oude wijngaarden zie je niet veel. En dat heeft een reden: om bedrijfs-economische redenen worden ze meestal na circa 20 jaar gerooid. Een wijnrank heeft de meeste volume/opbrengst van 5 tot 15 jarige leeftijd. Daarna neemt het volume af en daarmee de opbrengst voor de eigenaar want volume is de belangrijkste factor voor zijn opbrengsten.