Veilig bestellen
Beschrijving
Wat kan de Zuid-Afrikaanse chenin blanc toch mooie wijnen opleveren. Niet voor niets noemt men in Zuid-Afrika chenin blanc hun ‘gunsteling’ omdat je er verschillende karaktervolle wijnen mee kan creëren. Bijvoorbeeld deze goddelijke wijn, een houtgerijpte chenin blanc – rijk, vol en toch zo elegant en verfrissend. Danie Marais en Abraham van Heerden van de beste Zuid-Afrikaanse wijncoöperatie Windmeul Kelder leggen al hun passie en vakmanschap in deze wijn.
De druiven zijn door de kennershand handgeplukt van 42 jaar oude bush vines, dat zijn lage wijnstruiken ‘bosstokkies’ uit de Agter-Paarl. Zij staan op speciaal uitgezochte percelen waar geen irrigatie heeft plaatsgevonden. De opbrengst is laag, maar door de kleine geconcentreerde druiven is de kwaliteit uitzonderlijk hoog. De wijn is 12 maanden gerijpt in Frans eiken vaten.
Proefnotitie Windmeul Legend Collection Chenin Blanc 2017
One of the jewels in the Windmeul crown, the barrel fermented Chenin is power & finesse and pure bottled sun light. Stone fruit include green mango, quince and melon with fresh ginger and only a supportive under-current oak spice. Superbly fresh for warm climate Chenin, with leesy complexity on the broad, savoury palate, and with theconcentration and sense of place that only old vines offer.
Alc.. 14 %. Deze wijn is op dronk en zal zich komende 4 tot 5 jaar nog verder ontwikkelen.
Deze authentieke Zuid-Afrikaanse chenin blanc is heerlijk bij
Heerlijk bij salades, vis en kip. Deze volle wijn balanceert uitstekend met zee banket en rijke romige gerechten. Wat vind je van gegrillede tonijn met aioli? Het is een prachtige gastronomische wijn!
Bekroningen 🏆
- Platter 2020: Hidden Gem
- SAWi Wine awards : Platinum!
- Platter 2016, 2017, 2018, 2019. ‘Consistently impressive, and one of SA’s best bargains’
- Standard Bank Cheniun Top 10 Awards 2017.
- VeritasWine Awards 2015: Gold
Meer over Windmeul Kelder
Windmeul Kelder wordt door de kenners gezien als ‘a hidden gem’, een coöperatie uit Paarl die zonder poeha de mooiste wijnen maken die bovendien betaalbaar zijn. Onder bezielende leiding van keldermeester Danie Marais en wijnmaker Abraham van Heerden hebben zij als missie (op zijn Zuid-Afrikaans): EERLIJKE WYNE VAN uitnemendheid, by uitstek gemaak vir jou PURE DRINKGENOT.
Voor de Windmeul RESERVE reeks gebruiken zij alleen de beste percelen, en net als de houtgerijpte Chenin Blanc hebben alle RESERVES houtopvoeding gehad. Het zijn in deze wijnen dat Danie en Abraham al hun passie en vakmanschap laten zien. Zij gaan voor kwaliteit. En als je een half jaar langer moet wachten omdat zij vinden dat de wijn nog langer in het wijnvat moet blijven, dan moeten we dus geduld hebben. Blij dat deze wijn eindelijk in Nederland is. Proost!
Loading tweets...