Beschrijving

Nieuw! Deze uitzonderlijke mooie Strandveld Viognier is lekker vol, rond, en aromatisch. Met smaken van rijp exotisch fruit, noten en kruiden. Zij komt van de zuidelijkste wijngaarden uit Zuid-Afrika. Een koel klimaat zorgt voor deze volle aromatische wijn met een zijdezacht mondgevoel.

Proefnotitie Viognier

In de neus tonen van koriander kruiden en abrikozenbloesem, gevolgd door rijpe perzik- en amandelaroma’s. De smaak is rijk, met gedroogd fruit, romigheid, kruiden en met een goede frisheid die kenmerkend is voor dit unieke koele klimaat.

Wijn-spijs

Een gastronomische wijn die past bij rijke vis en vlees gerechten met specerijen en fruit. Heerlijk bij ratatouille met Provençaalse kruiden, bij lamsfilet met mediterrane kruidenjus en groene asperges. Milde Oosterse gerechten, zoals Thaise salade met garnalen en mango.

Ook spannend bij kaas. Probeer de schapenkaas uit Brin d’amour uit Corsica of een Nederlandse schapenkaas zoals de Skaepsbloem.

Serveer bij voorkeur 10-12 graden Celsius. Drink nu tot 2026.

Bekroningen

Platter 2022: 4****

Sommelier Jasmijn Smit- van Ramshorst – Meer dan Wijn:

Uitzonderlijke mooie wijn, heerlijk en spannend. Geuren van honing, citroenschil en gedroogd fruit zoals abrikoos en rode appel. Bloemig van karakter. Qua smaak krachtig, licht boterachtig en kruidig.

Meer over deze wijn

Alle druiven zijn hand geplukt. De wijn heeft 10 maanden houtrijping gehad op oudere Frans eiken vaten van 300 liter en is op wat oxidatieve wijze gemaakt.