Beschrijving

Rhebokskloof is een pittoresk wine estate gelegen in de prachtige vallei van Paarl, vlakbij de heuvels van Paarl Rock Mountains, in een uniek microklimaat.

Rhebokskloof heeft een uniek terroir, samengesteld uit oud verweerde granieten bodems (van de granieten heuvels rond het landgoed) en kent een koele zeebries. Deze factoren hebben een positieve invloed op de druiven die groeien op verschillende hoogtes, variërend van 200 tot 340 meter boven de zeespiegel.

Vanwege de ligging als een vrij warm wijngebied, bestaat 70 procent van de wijngaarden uit rode druivensoorten en 30 procent uit witte druivensoorten. De belangrijkste druivenrassen geplant op Rhebokskloof zijn: Shiraz, Pinotage, Chardonnay en Chenin Blanc, andere druivenrassen zoals Viognier, Roussanne, Grenache, Mourvedre worden geplant in kleinere volumes om de perfecte blends te maken.

Alle druiven worden met de hand geplukt, waarbij de trossen verder met de hand worden gesorteerd. Dit zodat alleen de beste trossen worden gebruikt voor fermentatie en verdere rijping.

Rhebokskloof Chenin Blanc

Deze Chenin Blanc is heerlijk fris om zo te drinken. Maar past ook uitstekend bij gerechten met bijvoorbeeld artisjok, avocado en krab.

Uitstekende prijs kwaliteit verhouding!