Beschrijving
Een prachtige, bijzondere cool climate Pinot Noir van topwijnhuis Oak Valley uit de Elgin. Zelden proef je zoveel fruitexpressie met zoveel frisheid en zo goed gebalanceerd met verfijnde tannines. Logisch dat deze altijd al prijswinnende wijn onlangs werd uitgeroepen tot de 100 SA Wines Champion en Double Platinum Winner 2020 !
In de kelder wordt de Pinot Noir als een dame behandeld. Tedere maceratie en interactie met de schil zodat de vergisting op lage temperaturen plaatsvindt en vervolgens langzaam kan rijpen op Frans eiken vaten.
Proefnotitie
Zoete kers, violen en rozenblaadjes. Het palet geeft een overvloed aan verse cranberries en rijpe kersen. Dit pure fruitige karakter wordt onderbouwd door een prachtige zuurgraad wat zorgt voor frisheid. Fijne tannines en een finish met fruit en lichte houttonen.
Alcohol 13,6%, op dronk en zal zich nog 3 jaar verder ontwikkelen.
Deze Oak Valley pinot noir is lekker bij
Grote garnalen met chutney, gegrilde tonijn, gegrilde ham, lamskoteletten, BBQ, steak tartare met mosterd, risotto met truffel, sukade en bij een rijp stuk brie.
Bekroningen 🏆
- Double Platinum en winnaar Top SA Wines 2019
- Michelangelo IWSA 2019 and 2020: Gold
- Platter 2020, 2021, 2022 : Excellent
Rasberry toned, has soft caramel nudge from older oak, pleasing grip, smooth texture & sweet fruit finish.
Meer over deze cool climate Pinot Noir
Elgin is een klein weelderig plateau op 400 meter hoogte niet ver van Kaapstad en omringd met steile bergen. Met koude winters en koele zomers is dit het koelste wijngebied in Zuid Afrika.
Bij Oak Valley, 450 meter hoog op de zuidelijke hellingen van de Groenlandberg, ligt een geïsoleerde wijngaard. De druiven worden blootgesteld aan de elementen van het koude Elgin klimaat. De koele wind fluistert door het naburige fynbos, het is het enige geluid dat de stilte doorbreekt op deze stille hoogte. Deze pinot noir is stoer en kan goed tegen de ontberingen, ja hij leeft alleen .. in “The Sounds of Silence”. De verkoeling leidt tot de perfecte rijping van deze druiven en geeft de pinot noir die karakteristieke levendigheid, smaak en balans.
Over wijnhuis Oak Valley
Oak Valley wines heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1898. Sir Anthony Viljoen, eigenlijk arts, kocht in het toen nog verlaten Elgin de boerderij. Het wijnhuis is genoemd naar de 4000 eiken die hij laat aanplanten. Hij houdt zoveel van deze bomen dat hij officieel laat vastleggen dat ze niet gekapt mogen worden. Als pionier begon hij met planten van appelbomen en.. wynstokkies in het koelste wijngebied van Zuid-Afrika.
Er zijn slechts 47 ha wijngaarden en die liggen op de hellingen tot 500 meter hoogte op de Groenlandberg. De druiven groeien op bokkeveld schalie tussen ongekend rijke flora en fynbos. Ze zijn vaak bedekt door wolken en daardoor extra koel. Hét terroir voor klasse chardonnay, pinot noir, sauvignon blanc en riesling.
Dit wijnhuis vliegt wat onder de radar doch heeft een waanzinnig trackrecord met jarenlang minimaal 4.5 Platter sterren ( 94/100 punten). Ze zijn bescheiden, en onder hun motto ‘Quod-Facio-Valde-Facio’ (‘wat we doen, doen we goed’) , worden de wijnen alsmaar beter. Ontdek meer over Oak Valley en bekijk vooral even de wijngaard zelf in de film.