Beschrijving

Swartland als wijngebied is de laatste jaren herontdekt. Zo zagen ook Andrea en Chris Mullineux in 2007 het potentieel van dit afgelegen gebied. De Chenin Blancs gemaakt van oudere wijnstokken staan inmiddels internationaal aan de top. Dat geldt ook voor deze Chenin Blanc gemaakt van oude wijnranken tot zelfs 80 jaar.

Deze Chenin Blanc is verder verrijkt met kleine pockets van mediterrane druivenrassen voor extra complexiteit, balans en aromatische lift. De druiven komen uit kleine wijngaarden gelegen op verschillende plekken in Swartland, waaronder de schist gronden van de Kasteelberg, de graniet gronden van Paardeberg en de ijzerrijke gronden heuvels bij Malmesbury. Dit alles is in prachtige harmonie gebracht door Andrea en Chris Mullineux.

Deze “signature” blend bestaat voor 66% Chenin Blanc, 18% Clairette Blanche, 5% Grenache Blanc, 4% Semillon (Gris), 4% Viognier en 3% Verdelho.

Serveer op 10-12 graden en is op zijn best als hij de eerste 3 jaren na bottelen gedecanteerd wordt.

Nu op dronk, minimaal tot 2028 te bewaren. Alc. 14 %.

Proefnotitie

Briljante goudgele kleur met groene weerschijn. Mooie complexe neus met citrus, grapefruit, abrikoos, mineralig, steranijs met een tikje vanille. De smaak is vol en weelderig en heeft toch voldoende frisheid. Bloemig met smaken van citrus, noten.

Deze Chenin Blanc is lekker bij

Gastronomische wijn die complexe gerechten aankan, wit gevogelte en kalfsvlees in roomsaus, gebakken witte vissoorten, tonijn, gesmoorde witte groenten in kaassaus. Ook heerlijk bij Brie de Meaux en gerijpte geiten- en schapenkazen.

Bekroningen

Deze wijn wordt elk jaar minimaal met Platter 4,5 sterren, dus als  ‘Outstanding’  beoordeeld.

Platter 2019. 2020 en 2022: 5 *****!