Beschrijving

Eindelijk, ze is er weer!Deze unieke Certified Single Vineyard & Estate Chenin Blanc van het exclusieve wijngoed Mont Blois. Deze droge witte wijn is vol, complex en behoort tot de top van Zuid-Afrika. Familie Bruwer gebruikt hiervoor alleen de beste druiven van 33 jaar oude bosstokkies (wijnstruiken) van één specifieke single wijngaard uit de Robertson Vallei met alluviale kleigronden. Slechts 5 vaten gemaakt!

Proefnotitie Mont Blois Chenin Blanc

Mooie goudgele kleur. Heerlijke neus vol perzik, abrikoos met een vleugje noten, kruiden en bloesem. Gelaagd en sappig. De wijn is in balans met mooie zuren waarbij het perzik fruit prachtig doorheen breekt. De reis eindigt in een lange boeiende afdronk met lagen van kruiden, marsepein en noten.

Bekroningen

• Platter Wijngids: 4.5 sterren, Uitmuntend
• Tim Atkin MV: 94 punten, Uitmuntend

Over deze wijn. En waarom Groot Steen?

De wijn wordt op basis van biologische, minimalistische principes gemaakt. Na 3 uur schilcontact wordt het sap opgevangen en de natuurlijke fermentatie kan beginnen. Daarna mag de wijn 12 maanden rusten in oude Frans eiken vaten (225l) op de gistcellen voor structuur, rondheid en meer smaak.

Nu op dronk, zal zich de komende 6 tot 10 jaar nog verder ontwikkelen, alc. 14%.

Luister naar wijnmaakster Nina-Mari Bruwer (Cape Wine Master) over deze verrukkelijke wijn 🧡en ze vertelt waar de naam Groot Steen vandaan komt…