Beschrijving
Traditioneel gemaakte “Methode Cap Classique” oftewel Vonkelwyn. Mooi droog, prachtige mousse en lekker complex.
Gemaakt van 100% Chardonnay afkomstig uit Botrivier.
Kleur: flonkerend licht goudgeel, zeer fijne belletjes.
Geur: vriendelijk, bloemetjes, appels, iets mineralig.
Smaak: complex, zacht, wit fruit (peer), brioche, verfijnde bubbels.
Houdbaar tot: op dronk. Kan eventueel nog drie jaar worden bewaard.
Lekker bij: lichte voorgerechten met vis of gevogelte, als aperitief, bij de brunch en bij elke feestelijke gelegenheid.
Delicate and generous bubbles with crisp aromas of lime blossom, white peach and a touch of stone fruit.
Vibrant and supple upon entry with delicate honey and brioche characters in the background.
Overall balanced finesse with fine acidity offering a long attractive crystalline finish.
ALC: 12.5% •PH:3.28 •RS:5.9 • TA:7.4
2019 South Africa Special Report: Genevieve MCC 2015: 94 points
Platter’s 86/100
Extra-dry 2015 sparkler from chardonnay. Rich honey & stonefruit amplified by creamy texture from 4 years on lees … generous & engaging.