Beschrijving
Deze rosé van Ernie Els Wines laat mooie, kristalheldere roze -zalm- kleuren zien. Gemaakt van vooral Shiraz (93%) rijk van karakter. Sappig citrus fruit en aardbeien met een mooi kruidig randje. De 7% Vignier geeft florale tonen aan deze rosé, voor een intrigerend en toch ongecompliceerd karakter. Dat karakter komt mede door de selecte keuze van het fruit, uit lage opbrengst wijngaarden allen in Stellenbosch met mooi geconcentreerd fruit. En dat proef je!
De neus is vol met frisse aardbeien en citrus. De smaak beleving is licht doch smaakvol en fruitig met een kruidig randje. Een prachtige en plezierige droge afdronk. Voor dagelijks genieten en door het karakter met vele gerechten te combineren.
Deze rosé is lekker bij
Lekker op terras genieten van deze wijn als aperitief. Daarnaast is de wijn ook heerlijk bij salades, curry, vis, kreeft en zelfs bij lichte gegrilde vleesgerechten van de BBQ.
Leuk te weten over de kleur van deze Ernie Els Rosé
De kleur van rose door kort schilcontact met de druiven dat dus veel korter is dan bij een rode wijn. De wijnmaker kan op deze manier de kleur bepalen.
Nu kleurt Helderberg waar het wijngoed ligt bij elke zonsondergang in honderden tinten roze. We hebben dat zelf gezien, prachtig, en jij kan het ook zien in een van de kleine foto’s. Deze kleur is de inspiratiebron voor de Big Easy Rose, vertelde wijnmaker Louis Strydom ons. Een heerlijk mooi stukje Zuid-Afrika in Nederland, geniet it!
Loading tweets...