Beschrijving

Nieuw! Deze Rosé is weergaloos, gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon!

De Cabernet Sauvignon van Ernie Els Wines staat aan de wereldtop. Dus een rosé van deze druif  is een logische nieuwe loot. We zijn er superblij mee en jij zeker ook 😉. Tenminste, als je van een levendige, droge rosé houdt met finesse, frisheid en een beetje pit. Dus niet zo een die verdampt bij mooi weer.

Dat karakter komt door de selectie van het fruit uit lage opbrengst wijngaarden op de Helderberg in Stellenbosch. Mooi geconcentreerd fruit. En dat proef je!

Proefnotitie

De kleur is lichtroze. Geuren van bloemen, vers rood fruit zoals frambozen en rijpe aardbeien, en hints van gedroogd citrus fruit. Op palet boordevol fruit.  Droog met tonen van mediterrane kruiden die zorgen voor finesse, een beetje pit en een lange afdronk.

Voor dagelijks genieten en door het karakter met vele gerechten te combineren.

Deze rosé is lekker bij 

Lekker op terras genieten van deze wijn als aperitief. Daarnaast is de wijn ook heerlijk bij salades, curry, vis, kreeft en zelfs bij lichte gegrilde vleesgerechten van de BBQ.

Bekroningen

• Double Gold in de SA Rose Rocks competitie

Leuk te weten over de kleur van deze Ernie Els Rosé

De kleur van rosé door kort schilcontact met de druiven dat dus veel korter is dan bij een rode wijn. De wijnmaker kan op deze manier de kleur bepalen.

Nu kleurt Helderberg waar het wijngoed ligt bij elke zonsondergang in honderden tinten roze. We hebben dat zelf gezien, prachtig, en jij kan het ook zien in een van de kleine foto’s. Deze kleur is de inspiratiebron voor de Big Easy Rosé vertelde wijnmaker Louis Strydom ons. Een heerlijk mooi stukje Zuid-Afrika in Nederland, geniet it!