Proef en geniet van golf en van Zuid-Afrikaanse wijnen met Ernie Els Wines op vrijdag 30 september a.s.

Van 18.00 uur tot 20.00 uur bij Hans Lemmens National Fitting Centre, op Golfbaan Borchland te Amsterdam.

‘Golf & Wijn: a match made in heaven’ – dat stelt wijnjournalist Cuno van ’t Hoff onlangs op BNR radio met lovende woorden over de Ernie Els wijnen. Ontdek het zelf met een bijzondere Ernie Els experience bij Hans Lemmens National Fitting Centre te Amsterdam.

Van Hans mogen we een aantal van onze Wijnvrienden blij maken met dit mooie programma! Voor de snelle beslissers, meldt je dus snel aan op info@kaapswijnhuis.nl!

Exclusieve Ernie Els wijnproeverij met Louw Strydom

Een exclusieve wijnproeverij Ernie Els Wines onder leiding van handlanger Louw Strydom – internationaal verantwoordelijk voor Ernie Els Wines. Handlanger is Zuid-Afrikaans voor medewerker, vast even wennen. Want in het mooie, zangerige ‘Suid-Afrikaans’ gaat hij ons mooie verhalen vertellen over ‘die skitterende wingerds in Stellenbosch’, ‘die passie van Ernie met wyn’ en de ‘besondere wynen’ van Ernie Els en zijn wijnmaker Louis Strydom. We proeven een aantal unieke wijnen uit de kelders van de Ernie Els Winery, internationale prijswinnaars. Proef zelf, geniet van de wijn, en de verhalen over de wijn en Ernie Els.

Ernie Els Barrel in One Challenge

Bovendien kan je je chipvaardigheden testen met een bijzondere challenge – iedereen kan proberen om in één keer hun bal in het speciale Ernie Els wijnvat te chippen. Diegene die dat daadwerkelijk lukt, heeft daarmee een leuke Ernie Els prijs verdiend!

Dit wil je niet missen en meld je nu gratis aan!

Er zijn dus een paar plekjes, dus meldt je snel aan op info@kaapswijnhuis.nl.

Nog een tip: Wine & Dine met Louw Strydom op golfbaan Naarderbos op zondag 2 oktober a.s.!

De Green -Egg gaat aan, er is live Jazz muziek. Kijk vooral even op Ernie Els Naarderbos voor meer informatie en aanmelden.

Proef, geniet en beleef Zuid-Afrika met Ernie Els Wines op zondag 2 oktober a.s.

Om 13.00 uur in de schitterende View room op Golfbaan Naarderbos

Beleef een unieke wijnproeverij Ernie Els Wines onder leiding van handlanger Louw Strydom – internationaal verantwoordelijk voor Ernie Els Wines. Handlanger is Zuid-Afrikaans voor medewerker, dan kan je vast even wennen. Want in het mooie, zangerige ‘Suid-Afrikaans’ gaat hij ons mooie verhalen vertellen over ‘die skitterende wingerds in Stellenbosch’, ‘die passie van Ernie met wyn’ en de ‘besondere wynen’ van Ernie Els en zijn wijnmaker Louis Strydom.

Je proeft 6 prachtige wijnen van dit top wijnhuis, met internationale prijswinnaars. En je hoort hoe je die het beste kunt serveren en kan combineren met gerechten. Net als vorig jaar belooft het weer een bijzondere en gezellige proeverij met Louw Strydom te worden! Nu gratis ter gelegenheid van de afsluiting zomerseizoen georganiseerd door Golfbaan Naarderbos.

Dit wil je niet missen en meld je nu gratis aan!

Er zijn nog maar een paar plekjes, dus meldt je snel aan op events@naarderbos.nl en vermeld ‘Wine Tasting Ernie Els’ of op info@kaapswijnhuis.nl. Hartlik welkom op 2 oktober van 13.00 uur tot ca. 14.15 uur in de View room op Golfbaan Naarderbos !

En wat na deze Wine Tasting?

Na deze Zuid-Afrikaanse Wijnproeverij is er uiteraard de mogelijkheid om de wijnen te bestellen! Tip: er vinden 2 oktober allerlei festiviteiten plaats – Golf & Wine & Dine met live muziek en Ernie Els – zie http://www.naarderbos.nl/afsluiting-zomerseizoen/

5 tips om je wijn altijd op goede temperatuur te serveren, ook als de zon ineens doorbreekt ♥

Het weer laat zich niet goed voorspellen. Grijs, regen en dan weer mooi warm! Tijd voor een spontaan etentje, borreltje of BBQ. Klaar met de voorbereiding. Maar ai, de wijn die je in gedachte had, eh waar staat die ook al weer? In ieder geval is die niet op de goede temperatuur. Wat is de goede temperatuur eigenlijk? En duhh, is het zo belangrijk? – Jazeker, daarom wat tips wat je (snel) kan doen.

Wat is de goede temperatuur voor de wijn?

We drinken witte wijn vaak te koud en rode wijn te warm en dat is geen goed nieuws voor de smaak. Het is een gevolg van de klassieker, je kent ‘m wel: ‘Witte wijn uit de koelkast en Rode wijn op kamertemperatuur’. Het ligt iets anders.

Te beginnen bij de witte wijn. De temperatuur van onze koelkast schommelt met name tussen 3° en 5°. En dat is te koud voor de wijn, brr. Dat is jammer want witte wijn die te koud is laat vooral zijn zuren zien, en niet de fruitigheid en andere heerlijke aroma’s. De smaakpapillen worden een beetje verdoofd. Je proeft maar de helft wat de wijn te bieden en dat is jammer, toch?

Rode wijn op kamertemperatuur komt uit de periode dat we nog geen CV hadden. Binnenshuis was toen rond de 18° normaal. Nu is het 20° of hoger. Dat is te warm, waardoor de rode wijn log aanvoelt en de alcohol erg domineert. De andere kant, de rode wijn te koud serveren maakt de wijn erg hard. De tannines en de zuren hebben dan de overhand.

De juiste temperatuur komt dus ten goede aan de smaak. Wij hanteren zelf dit als houvast:

• 17°-19° Vol en krachtig rood ( v.b.: Cabernet Sauvignon)
• 14°-16° Licht en fruitig rood ( v.b.: Pinot Noir)
• 10°-13° Vol en complex wit ( v.b.: Chardonnay met houtlagering), en Champagne
• 8°-10°  Fris wit en rosé ( v.b.: Chenin Blanc)
• 6°- 8°   Cava, Prosecco

5 tips om de wijn wel goed te koelen, ook als het ff snel moet

1   In een half uurtje kan je wit en rosé goed koelen. Wikkel de fles in een natte theedoek en doe hem in de koelkast, niet langer dan 30 minuten! Gebruik je een ijsemmer of teiltje? Doe dan naast ijsklontjes en water er ook een schep zeezout erbij. Dat versnelt het koelen.

2   Als het echt snel moet kan je de fles wijn in de vriezer doen. Maar let op, zet je wekker. Want je witte of rosé wijn moet je daar niet langer dan 15 minuten laten liggen. Een rode wijn niet langer dan 5 minuten. Is het een lichte soepele rode wijn dan mag die paar minuutjes langer.

3   Liggen de wijnen al een paar uur in de koelkast (dus te koel)? Dan is onze tip om de witte wijn, rosé een kwartiertje voor serveren uit de koelkast te halen. De rode wijn staat al klaar in de keuken (dus te warm)? Die kan je op de onderste la van de koelkast een kwartiertje koelen.

4   Drink rode wijn in de zomer eens iets koeler dan je normaal gewend bent, 1 of 2 graden. Heerlijk, vooral bij de meer soepele fruitige wijnen, bijvoorbeeld bij een Pinotage.

5   Eenmaal aan tafel en klaar om van te genieten? Doe de wijn in de wijnkoeler met het liefst een laagje gekoeld water erin. Dan blijft het langer op temperatuur.

Geniet nog even van de mooie nazomerse dagen, met zalige Zuid-Afrikaanse wijnen. Gesondheid!

Zin in een wijnfestival?

In pittoreske binnenstad van Buren vind er een supergezellig wijnfestival plaats op 28 augustus van 13.00 uur tot 18.00 uur. Wij zijn er als Kaaps Wijnhuis bij, en vinden het heel leuk en spannend om een proeverij te hebben tussen al het fruit in de Betuwe 😏. We laten een selectie van de beste en meest bijzondere Zuid-Afrikaanse wijnen proeven- Wit, Rosé en Rood. Allen gecreéérd met passie en respect voor de natuur. Wij staan op wijnplein 5!

Zuid-Afrikaanse Wijnproeverij op de boot

Om 15.30 uur en om 16.00 uur kan je een klein Zuid-Afrikaans wijnreisje meemaken op de fluisterboot! We proeven 3 tot 4 wijnen van Kaaps Wijnhuis. Wees er snel bij want er kunnen maximaal 7 personen mee per rondvaart. Het is gratis. Je moet wel in bezit zijn van het Chateau voor Buren proefglas. Deze koop je voor € 10,00 bij de ingang van het evenement dat verder gratis is. Krijg je ook nog een programma en draagtas voor de aankopen. Klinkt goed toch!

Wat is er nog meer te beleven?

Er zijn meerdere wijnpleinen met wijnen uit diverse landen, muziek, en culinaire versnaperingen. Kom lekker buurten op wijnplein 5, hartlik welkom en baie gezellig! Meer informatie over het evenement vindt je op www.chateauvoorburen.nl

Zomerinspiratie nodig? Kom #1 verleidelijke Zuid-Afrikaanse wijnen proeven en beleef waarom Zuid-Afrika op dit moment zo spannend is als wijnland. We schenken we 20 unieke zomerse wijnen van onze boutique wijnhuizen. Met nieuwe trouvailles. Dat doen we in een historisch gebouw, een rijksmonument dat vanaf 1615 de stadswaag van Naarden was. 

Onze speciale gast is de ‘The Lady van Lemberg’, de eigenaresse van Lemberg Wine Estate – Suzette van Rensburg. Zij neemt je om 20.00 uur even mee naar ‘the art of handcrafted wines’ van Lemberg. Waar met passie en oog voor duurzaamheid excellente wijnen worden gemaakt. Bekend van de wijnen met een ziel, en prijswinnend.

Zoals de verleidelijke Lady, een vernieuwende witte blend die internationale erkenning krijgt, evenzo de top pinotage Spencer. We proeven ook Lemberg’s pragtige nieuwe wijnen zoals de Sauvignon Blanc, Rosé, Harslevelu en iets exclusiefs uit het wijnvat (verrassing!). Waan je even in Zuid-Afrika bij de verhalen over een Top Boutique Wine Estate. Waar de bavianen het liefste alle druiven opeten, terwijl de ganzen juist de druiven gezond houden.

Suzette zal erna bij de proeftafels graag je vragen beantwoorden en je inspireren met wijntips. Verder lekker genieten, informeel 20 wijnen proeven en ontdekken. Bovendien aantreklike aanbiedingen om helemaal klaar te zijn voor de zomer. Nog even op een rij:

• Vrijdag 10 juni: Zomerproeverij met het verhaal van Suzette van Rensburg, eigenaresse Top Wine Estate Lemberg
• In historisch gebouw: Het Weegschaal museum, Turfpoortstraat 27, Naarden-Vesting. Parkeren kan op de markt.
• Van 19.30 uur inlopen, tot 22.00 uur.

Gratis voor Wijnvrienden van Kaaps Wijnhuis. Meld je snel aan op  mailto:info@kaapswijnhuis.nl 👈 Uiteraard ben je van harte welkom om vrienden of familie mee te nemen. Nog geen Wijnvriend? Als we je mogen aanmelden voor de Wijnbrief is dat opgelost: dan ontvang je bovendien de leukste aanbiedingen, wijntips, en kan je gratis of tegen gereduceerd tarief mooie wijnproeverijen meebeleven.

Aanmelden Zomerproeverij met ‘The Lady of Lemberg”

Lemberg Wine Estate:

Het wijngoed ligt in het hart van de beeldschone Tulbagh Vallei, omringd door de machtige Witzenberg en Winterhoek bergen. Tulbagh ligt ten noorden van Stellenbosch. Ooit was het de kleinste wijngoed van heel de Kaap. Daar kwam verandering in nadat Suzette van Rensburg en Henk Du Bruyn Lemberg overnamen in 2001. Inmiddels heeft het 80 ha warm gelegen wijngaarden. Door nieuwe aanplant van druivenrassen, maar ook herontdekking van vergeten druivenrassen als Harslevelu. Met de hulp van iconische wijnmaker Jan Boland Coetzee en wijnmaker David Sadie (Swartland) zijn pragtige wynen gecreëerd. Alle wijnen worden door de toonaangevende Zuid-Afrikaanse wijngids Platter beoordeeld als ‘excellent’ of ‘outstanding’.

De huidige wijnmaker Neil Russouw zet deze trend door binnen de visie van Lemberg: ‘Lemberg’s mission is to continually improve as a boutique wine estate of recognized excellence, via a handcrafted approach to high quality wine making’. Met veel aandacht ook voor duurzaamheid. Als het even kan worden er geen bestrijdingsmiddelen gebruikt maar ‘natuur’, zoals lady bees en ganzen. Zij hebben daar grote passie voor die zij graag delen. Alles met als doel unieke wijnen te maken waar je met familie en vrienden van te genieten.

De Lady en meer

Zuid-Afrikaanse wijnen zijn spannender dat ooit. Onder ander door creatieve blends die de nieuwe goed opgeleide wijnmakers maken, en mogen maken! De Lady is daar een voorbeeld van. Een innovatieve blend van Viognier, Harslevelu, Sauvignon Blanc en Semilion. Gecreëerd door David Sadie. Een beauty die geurt naar abrikozen, honing, bloemen. Een levendige wijn, vol van smaak doch nog steeds fris met kruidige accenten. Gemaakt met minimale bemoeienis van de mens. Door Decanter met zilver beoordeeld, Platter 4,5 ster.

Spannend is ook dat men druivenrassen herontdekt. Andere wijnen dan de Chardonnay, ook lekker,bijvoorbeeld. Lemberg’s Harslevelu is zo een voorbeeld. Een prachtige rijke droge wijn, met een volle en aromatische kruidig smaak. Zelden als cepage. Een herontdekt druivenras van een herontdekte wijngaard uit 1983. Hoge excellente waardering door Platter, en 10 juni te proeven.

Naast deze wijnen heeft Lemberg de beroemde Spencer, een pragtige pinotage. Verder mooie wijnen als: Sauvignon Blanc, Harslevelu,  Rose (Syrah), Cape Blend, Pinot Noir, Syrah en rode blends.

En dan hebben we nog niet gehad over de andere wijnen die geschonken worden. Hartlik welkom op 10 juni!

Aanmelden Zomerproeverij met ‘The Lady of Lemberg”