Heb je vragen? Bel 06-46187615

Month: februari 2019

De oogst is volop in gang! Het voordeel van handmatig plukken.

Het blijft wennen …..

Hier kwakkelt de winter gewoon door. En in Zuid-Afrika is het volop zomer!! Onze wijnhuizen zijn druk in de weer met de druiven pluk, bottelen van de wijnen en het maken van de nieuwe wijnen.

Onderstaande foto is de pluk van Chardonnay, gestart op 31 januari bij Glenelly in Stellenbosch.

Over dat plukken – al onze wijnhuizen plukken de druiven handmatig. Dat levert een enorme kwaliteits winst op. Onrijpe trossen worden niet geplukt en de druiven komen gaaf en onbeschadigd aan op de wijnhuizen voor verdere bewerking.

Kijk maar eens op de onderstaande foto voor het verschil! En dat proef je, al moeten we nog even wachten op de 2019 wijnen.

 

Hiep hiep hoera – Wijnen uit Zuid-Afrika 360 jaar oud! “Heeden is Gode loff……..

Zuid-Afrika wordt steevast tot de zogenaamde ‘Nieuwe Wereld’ gerekend, maar toch staan er al zo’n driehonderdvijftig jaar wijnstokken aangeplant.

Jan van Riebeeck zelf heeft in 1656 de wingerd in de Kaap geïntroduceerd en noteert in zijn dagboek op 2 februari 1659:

“Heeden is Gode loff van de Caepse druyven d’ eerste mael wijn gepaerst ende van de nieuwe most soo versch uyt de cuyp de proef genomen, sijnde meest muscadel ende andere witte ronde druyfen van seer goede geur ende smaeck, weesende de Spaense druyfen noch gants onrijp, daer verscheyden wijnstocken mede fray ende redelijck vol van hangen ende te hoopen staet, oocq treffelijcq geven sullen, gelijcq deese druyven van 3 kleyne jonge stocken van 2 jaeren hier geweest, wel omtrent 12 mengelen most afgecomen is…”

Vandaag, 2 februari dus precies 360 jaar geleden!

Om dat te vieren hebben we deze maand een hele mooie aanbieding.