Heb je vragen? Bel 06-46187615

Month: oktober 2016

Happy Halloween, welke wijn drink jij bij de pompoensoep?

Scary Halloween 🎃, dus tijd voor pompoensoep ….en een lekker bijpassend wijntje! Ontdekt jaren geleden. Tussen de spinnen webben tijdens Halloween vriendendiner genoten we van deze verrukkelijke soep. Overal zie je nu pompoenen, maar wat schenk je nu bij die soep?

Pompoen zelf is zacht en zoet. Maar evenzo is belangrijk hoe je de pompoen combineert met andere ingrediënten. Dus hebben we 2 pompoensoepjes met een baie lekkere wijnsuggestie.

  • Pompoensoep mild. Romig, beetje zoet en kruiden. Combineert heerlijk met Glenelly Glass Collection Chardonnay. Het heeft frisse zuren die de soep niet te log maakt.
  • Pompoensoep beetje pittig met curry, koriander en wat chilipoeder. Combineert heerlijk met Ernie Els Big Easy Rosé, het heeft naast een zoetje en een mooie droge afdronk die de pittigheid als het ware ‘blust’.

En ook een heerlijke combinatie, volgens Hubrecht Duijker en uitgeprobeerd bij Studio Smaak van Wijn in Soest – Pompoensoep met gember en Ernie Els big Easy Rosé, baie lekker 😋.

Wil jij pompoensoep inspiratie? – dat kan met mailtje –  met vermelding ‘Pompoen’ en we sturen ze naar je op.

Geniet it!

spompoensoep-kaaps-wijnhuis-800x-440

 

Rainbow’s End in topselectie Perswijn 2016

Eervolle vermelding Rainbow’s End Cabernet Sauvignon 2012             perswijn-button-eervolle-vermelding

Het was spannend, voor het eerst een paar flessen ingestuurd. Wat zou het het top Perswijnpanel van onze wijnen vinden? Hoe mooi is het dat Rainbow’s End Cabernet Sauvignon meteen in de finale zit en een eervolle vermelding heeft gekregen! Ook de Cabernet Franc Limited is uitstekend beoordeeld. Beide wijnen staan nu komend weekend op TopSelectie tafel – de tafel met alle bekroonde wijnen die een plaats hebben bemachtigd tussen de beste wijnen van 2016.

Wijnmaker Anton Malan: wat maakt Rainbow’s End bijzonder?

Anton Malan Rainbow's End Kaaps WijnhuisAllereerst wil Anton Malan zijn blijdschap delen over de erkenning in Nederland voor zijn wijnen. Wijnen die in paradijselijke vallei ‘Banghoek’ in Stellenbosch worden gecreëerd. Een plek dat je bereikt met een goede auto, anders kom je vast te zitten. Een vallei waar de Kaapse luipaarden nog rondlopen, en de regenboog zich regelmatig laat zien en met een prachtig terroir voor rode volle wijnen. Het wijnlandgoed van 23 ha ligt hoog, tot wel 540 meter boven zeeniveau. Onlangs nog uitgeroepen tot beste terroir voor topkwaliteit Cabernet Franc in Zuid-Afrika. Zojuist een Michelangelo Double Gold ontvangen, en weer op de nominatie om van Platter – de Zuid Afrikaanse wijngids- 5 sterren te krijgen. En dan nu bij Perswijn Select!

Bij dit boutique wijnhuis, een familie bedrijf wordt alles nog met de hand gedaan. Het werk in de wijngaard zelf, het plukken tot het persen van alle druiven in een oude handpers. Ze verklaren hem soms voor gek, maar Anton weet zo de mooiste wijnen te maken. Er zijn hier maar weinig machines te vinden, zelfs het koelen van de wijnvaten gebeurt onder een klein watervalletje dat ontspringt uit de natuurlijke waterbron naast het huis. Hoe mooi. Duurzaamheid en passie gaan hier zo mooi samen.

De topkwaliteit wordt ook herkend door de beste restaurants uit Zuid-Afrika. ‘The Test Kitchen’ van Luke Dale behoort zelfs tot de top 20 van de wereld en schenkt Rainbow’s End. Maar ook La Colombe (ook aanrader!) en nog vele anderen.

RainbowAtRainbow's End

Profiteer nu van tijdelijk extra voordeel🍷

We hebben een leuke aanbieding. Zo kan je het zelf proeven bij de open haard of bij bijvoorbeeld een heerlijk stuk geroosterd vlees. Ga naar Rainbow’s End Cabernet Sauvignon 2012

Of proef ze bij de beste wijnen van 2016 – de Perswijn Select 23 en 24 oktober

De twee Rainbow’s End wijnen vindt je op Topselectie tafel van de Perswijn Select proeverij. Nummer 160 en 164. Op zondag 23 oktober en maandag 24 oktober kan je wel 180 wijnen proeven! In de Kookfabriek te Amsterdam. Voor aanmelden en meer informatie ga naar Perswijn Select .

En anders hartlik welkom bij proeverijen Kaaps Wijnhuis!

Herfstproeverij 15 oktober – de Boerderij in Eemnes

Dat wordt genieten van selectie (h)eerlijkste Zuid-Afrikaanse wijnen!

Op zaterdag 15 oktober organiseren wij onze herfstproeverij in de sfeervolle boerderij genaamd De Deel in Eemnes op de Wakkerendijk 162. Van 15.00 uur tot 17.30 uur gaan we heerlijke Zuid-Afrikaanse wijnen proeven. We hebben weer een paar nieuwe trouvailles! En onze finalewijn van het prestigieuze Perswijn Concours 2016 zal niet ontbreken 😉.perswijn-button-finalist

En bijzonder ook- dit keer doen we het samen met collega Taste more Wine, gespecialiseerd in Italiaanse wijnen. En met De Steenen Camer die wijnen laat proeven uit Spanje, Portugal, Frankrijk en Oostenrijk. Een leuke ontmoeting van ‘Oude’ en ‘Nieuwe Wereld’.

Het is een inloop- proeverij, dus kom wanneer het jou schikt. Het wordt een schitterende proeverij van ca 40 wijnen, dus veel proefplezier! Gratis voor de Wijnvrienden Kaaps Wijnhuis. Meldt je vast aan op .

Hartlik welkom!

Wijnproeverij Kaaps Wijnhuis -glazenkw