Heb je vragen? Bel 06-46187615

Month: augustus 2014

Winters Drift Chardonnay 2013 – “goed” van Gert Crum!

Wijnjournalist Gert Crum (www.wijnplezier.nl) beoordeelde de Chardonnay 2013 van Winters Drift als “Goed” (volledige tekst: Goed. Wel herkenbaar nieuwe wereld. Neus: toast. Smaak: beetje vettig, sap, vulling & citrusfruit. Beetje aangezuurd denk ik).

Voor de volledigheid plaatsen we hier de reactie van de wijnmaker, Koen Roose, vanuit het nu nog winterse Elgin:

Winters Drift type van Chardonnay is inderdaad van het volle/vettige type wijn met een typische Elgin finesse.

Het is een wijn die ten volle tot zijn recht komt tijdens de maaltijd.

Winters Drift houd ervan om hun druiven optimaal rijp te oogsten met als gevolg dat we in sommige oogstjaren een minimale zuuraanpassing  (1 g/l) moeten verrichten om ten eerste de Ph (3.3) waarde te verlagen om een natuurlijke fermentatie vlot te doen verlopen. Zeer goed opgemerkt van Gert trouwens!

54% is gefermenteerd in SS tanks en 46% op Franse eiken vaten….Malolactische fermentatie gebeurd altijd spontaan in de lente doordat we in een unieke koude vallei wonen. Geen bacterieën worden hier gebruikt.

Continue reading

And the winner is…… Winters Drift Pinot Noir!

Tim James heeft onlangs een vergelijkend onderzoek gedaan naar een aantal wijnen.

Daaronder waren een Pinot Noir van Haute Cabriere en een Pinot Noir van Winters Drift. Winters Drift is een van de bijzondere wijnhuizen die wij exclusief in Nederland vertegenwoordigen.

In allle eerlijkheid komt hij tot de conclusie dat, ondanks de reputatie en het succes van de Haute Cabriere hij de voorkeur geeft aan de Pinot Noir van Winters Drift. “More vibrant and fresh in aromas, with some nice fruit and a firm succulence, the acid and firm tannin in balance”.

En dan ook nog aanzienlijk voordeliger geprijsd! We hebben ze voor u op voorraad.

Winters-Drift-Pinot-Noir-2013